Les Vendanges en Vaucluse

Escapade nature par Lucile Avec 0 Commentaires

Les vendanges en Vaucluse

 

Les vendanges 2015

Comme nous nous y attendions les vendanges 2015 ont commencé de manière précoce. Les premières grappes ont été cueillies à la fin août. Les raisons blancs, puis les rouges. Le millésime 2015 de l’AOC des Côtes du Rhône s’annonçait prometteur… Les premiers relevés le confirment ! Le degré est bien là, le sucre… Il y a la quantité mais aussi et surtout : la Qualité ! Celle-ci s’annonce comparable aux millésimes de 1989, 2005, ou encore 2009.

 

L’AOC Côtes du Rhône

Notre résidence « Le Moulin de César » à Vaison-la-Romaine se trouve dans la zone des Côtes du Rhône Méridionales qui s’étend  de Montélimar à Avignon.  

L’encépagement : 

Les principaux cépages utilisés pour le vin blanc : 

- Le Grenache blanc
- Le Marsanne
- Le Viognier 
- Le Roussanne

Les principaux cépages utilisés pour le vin rouge :

- Le Grenache noir
- Le Mourvèdre
- Le Syrah 
- Le Carignan

Et bien d’autres encore : Marselan, Cinsault, etc.

 

L’importance de la Météo

Les viticulteurs sont toujours attentifs à la météo. En effet, celle-ci est primordiale. Elle détermine la qualité de la récolte à venir. Une bonne récolte s’annonce par un hiver suffisamment pluvieux et un été chaud et sec. Quelques averses dans le courant de l’été seront bénéfiques. Si la vigne ne souffre pas de sécheresse le raisin connaîtra une meilleure maturation ainsi qu’un bon rapport quantité/qualité. 

 

Il ne faut pas oublier que le secret d’un bon millésime repose aussi et surtout sur une vinification bien menée et aboutie.

 

2015 s’annonce un millésime exceptionnel qu’il ne faudra pas hésiter à conserver car il devrait faire un excellent vin de garde.

 

Quelques Communes et Domaines où vous pourrez retrouver l’AOC Côtes du Rhône :

-Rasteau (Domaine Bressy-Masson, Domaine des Nymphes, etc.)

-Cairanne (Domaine Alary, Domaine Rabasse Charavin, etc.)

-Vaison-la-Romaine (Domaine saint Claude, Domaine du Gro Pata, etc.)

-Gigondas & Vacqueyras (Domaine de la Tourade, Domaine du Terme, Château de Trignon, etc.)

-Visan (Le Clos du Père Clément, etc.)

-Beaumes de Venise (Domaine Bouletin & Fils, Balma Venitia, etc.)

Grappe de raisin